Cours d’italien et de fabrication de pizzas à Naples, en Italie
Lorsqu’il s’agit de pizzas, les napolitains se trouvent parmi les mieux placés au monde pour donner des conseils ! On peut dater la fabrication de pizzas à Naples à 1889, lorsque Raffaele Esposito a préparé une pizza spéciale en l’honneur de Margherita, la reine d’Italie. Naples est le meilleur endroit où apprendre les techniques professionnelles de la fabrication de pizzas ! Apprenez à créer la pizza parfaite à partir d’ingrédients simples tels que de l’huile d’olive, de la farine, de l’eau, des tomates et de la mozzarella !
Cours d’italien et de fabrication de pizzas à Naples
A la fin de ces 19 semaines, vous serez compétent dans tous les aspects de la fabrication de pizzas et du management d’une équipe ! Tout d’abord, vous aurez 4 semaines de cours intensifs d’italien, suivis de 4 semaines de cours professionnels de fabrication de pizzas. Ces-derniers sont eux-mêmes suivis par 11 autres semaines de cours intensifs d’italien, en paralèlle avec un stage, pendant lequel vous travaillerez dans une pizzeria le soir. Sous la tutelle d’un chef pizzaiolo professionnel, vous apprendrez les techniques poussées de pétrissage, d’assaisonnement, de garniture et de cuisson !
Pour qui ?
Ce cours est conçu pour des étudiants souhaitant apprendre à préparer des pizzas d’un standard professionnel
Programme type à Naples
| Niveau de langue requis | Du niveau débutant complet au niveau avancé |
| Durée | 19 semaines |
| Nombre de cours d’italien par semaine | 4 semaines de cours intensifs d’italien, suivis de 4 semaines de cours professionnels de fabrication de pizzas. Ensuite, à nouveau 11 semaines de cours intensifs d’italien, en paralèlle avec un stage dans une pizzeria |
| Nombre de cours de cuisine par semaine | Voir informations ci-dessus |
| Hébergement | Famille d’accueil, appartement en colocation, studio, studio plus |
| Transfert disponible |  |
| Accès Internet gratuit | |
| Programe d’activités | |
| Activitiés optionnelles | Excursions d’une journée à : l’île de Capri, à Pompeii, à Vesuve, Sorrento, Pozzuoli, Herculaneum (l’été seulement) |
