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Cours d’italien et de fabrication de pizzas à Naples, en Italie

Lorsqu’il s’agit de pizzas, les napolitains se trouvent parmi les mieux placés au monde pour donner des conseils ! On peut dater la fabrication de pizzas à Naples à 1889, lorsque Raffaele Esposito a préparé une pizza spéciale en l’honneur de Margherita, la reine d’Italie. Naples est le meilleur endroit où apprendre les techniques professionnelles de la fabrication de pizzas ! Apprenez à créer la pizza parfaite à partir d’ingrédients simples tels que de l’huile d’olive, de la farine, de l’eau, des tomates et de la mozzarella !

Cours d’italien et de fabrication de pizzas à Naples

A la fin de ces 19 semaines, vous serez compétent dans tous les aspects de la fabrication de pizzas et du management d’une équipe ! Tout d’abord, vous aurez 4 semaines de cours intensifs d’italien, suivis de 4 semaines de cours professionnels de fabrication de pizzas. Ces-derniers sont eux-mêmes suivis par 11 autres semaines de cours intensifs d’italien, en paralèlle avec un stage, pendant lequel vous travaillerez dans une pizzeria le soir. Sous la tutelle d’un chef pizzaiolo professionnel, vous apprendrez les techniques poussées de pétrissage, d’assaisonnement, de garniture et de cuisson !

Pour qui ?

Ce cours est conçu pour des étudiants souhaitant apprendre à préparer des pizzas d’un standard professionnel

Programme type à Naples

Niveau de langue requis Du niveau débutant complet au niveau avancé
Durée 19 semaines
Nombre de cours d’italien par semaine 4 semaines de cours intensifs d’italien, suivis de 4 semaines de cours professionnels de fabrication de pizzas. Ensuite, à nouveau 11 semaines de cours intensifs d’italien, en paralèlle avec un stage dans une pizzeria
Nombre de cours de cuisine par semaine Voir informations ci-dessus
Hébergement Famille d’accueil, appartement en colocation, studio, studio plus
Transfert disponible
Accès Internet gratuit
Programe d’activités
Activitiés optionnelles Excursions d’une journée à : l’île de Capri, à Pompeii, à Vesuve, Sorrento, Pozzuoli, Herculaneum (l’été seulement)

Localisation de notre école


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