Cours d’ Italien et Formation Pour Pizzaiolos à Naples (Italie)

Naples

Lorsque l’ on parle de pizzas, les napolitains sont les connaisseurs en la matière! Les origines de la pizza peuvent remonter à 1889, lorsque Raffaele Esposito, à Naples, prépara une pizza spéciale, connue de nos jours sous le nom “margarita”, en hommage à la Reine Margherita d’ Italie. Il n’ y pas mieux que Naples pour apprendre les techniques des pizzaiolos! Apprenez à créer une pizza parfaite à partir d’ ingrédients simples, tels que l’ huile d’ olive, la farine, la tomate et la mozzarella!

Nos Cours

Italian and Pizza-making in Naples

A la fin de votre séjour de 20 semaines dans notre école, vous connaîtrez tous les aspects du métier de pizzaiolo, depuis la préparation de pizzas à la gestion d’ une pizzeria! Vous recevrez tout d’ abord des cours intensifs d’ italien, suivis d’ une formation pour pizzaiolos de 4 semaines. Ceci suivi de 12 semaines supplémentaires de cours intensifs d’ italien, en parallèle à un stage dans une pizzeria le soir. Sous l’ oeil bienveillant d’ un chef professionnel, vous apprendrez des techniques poussées quant à comment pétrir la pâte, l’ assaisonnement et garniture de la pizza, puis comment la cuire!

Conditions d’ Admission

Cette formule de cours convient tout à fait aux étudiants souhaitant apprendre à préparer des pizzas à niveau professionnel.

Niveau de italien requis	Débutants et niveaux plus avancés.
Durée	20 semaines.
Nombre de cours de italien/semaine	4 semaines de cours intensifs d’ italien, suivies de 4 semaines de formation professionnelle pour pizzaiolos. Puis, 12 semaines supplémentaires de cours intensifs d’ italien en parallèle à un stage dans une pizzeria le soir.
Nombre de cours de cuisine/semaine	Voir remarque ci-dessus.
Logement/Hébergement	Famille d’ accueil, appartement en collocation, studio, appartement plus.
Transfert possible depuis l’aéroport
Accès gratuit à Internet
Programme d’activités
Activités facultatives	Des excursions d’ une journée complète à l’ Ile de Capri, Pompéi, le Vésuve, Sorrente, Pozzuoli, Herculaneum (uniquement en été).

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