Stage de français et gastronomie

Nice

Nice, ville de la célèbre salade niçoise, est l’une des capitales gastronomiques françaises. Il suffit de jeter un oeil au marché du Cours Saley dans la vieille ville pour s’en apercevoir. En effet les produits agricoles de Provence comptent parmi les meilleurs du monde. La pissaladière (une délicieuse tarte) et le farcis niçois (légumes farcis) font parti des spécialités locales.

Le stage

Cuisine pour professionnels

Vous découvrirez les secrets de la cuisine provençale avec un chef professionnel français. Le stage français et gastronomie à Nice (2 semaines) comprend 20 cours de français et 10 cours de cuisine par semaine. Les cours de français ont lieu à l’école, située au centre de Nice, à quelques minutes de marche de la plage. Vous pouvez dés à présent visionner des photos de l’école dans notre galerie. Quant aux cours de cuisine, ils ont lieu dans une cuisine de professionnels provençaux.

En plus des 4 après-midi de cours pratiques de cuisine, vous assisterez à une dégustation de vin et de fromage un après-midi, et à deux après-midi de cours théoriques ciblés sur le vocabulaire culinaire, les origines et les caractéristiques de la cuisine française, la façon d’aborder un livre de cuisine, et les diverses expressions françaises utiles pour la cuisine. Les étudiants assistent également à une visite du célèbre lycée hôtelier de Nice, déjeuner compris. En juillet août, cette visite est remplacée par un repas dans l’un des plus grands restaurants.

À qui est destiné ce stage ?

Si vous avez un niveau intermédiaire ou confirmé en français, et êtes intéressé par la cuisine et la gastronomie française, alors ce stage est fait pour vous. N’ayez pas peur des termes spécialisés ou de lire des recettes entièrement en français, votre stage linguistique vous apportera bien plus que les bases nécessaires. Pour la cuisine, que vous soyez débutant que vous ayez déjà de l’expérience, notre chef sera ravi de vous accueillir dans sa cuisine !

Dates d’entrée	2007: 5 F évrier, 21 Mai, 4 Juin, 2 Juillet, 6 Août, 3 Septembre, 22 Octobre
Niveau de français requis	À partir du niveau intermédiaire
Durée	2 semaines
Nombre de cours de français/semaine	20
Nombre de cours de cuisine/semaine	10 (dont 4 cours pratiques de cuisine)
Logement/Hébergement	Colocation avec un Français, famille d’accueil, appart’hôtel, studio, résidence
Transfert possible depuis l’aéroport
Accès gratuit à Internet
Programme d’activités
Activités facultatives	Week-end d’excursions à Monte Carlo/Cannes/Provence

La plage, Nice

Si vous souhaitez en savoir davantage sur la culture et la cuisine provençale, vous pouvez visiter le site officiel du comité régional du tourisme en PACA.

Plus d'informations sur l'école de Nice

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La vieille ville colorée de Nice